What's Sodow  蘇堂

                      蘇  よみがえり

                      堂  人が集まるところ

 

蘇堂の名前の由来です

 

 

                         ≪昭和の浴衣地を手作業で壁紙代わりに≫

 

 

 

 


蘇堂は小さな洋食屋です

 

 

それも座卓ですゆえ

長く座れば

足がしびれてしまいます

 

それが当たり前だった

そんな時代への想いを形にしました

 

利便性の逆を意味するもの

そこにある確かなもの

 

それが蘇堂のコンセプトです

 

 

南房総は美味しいものであふれています

 

都会では味わえないここだけの 

旬であるゆえそのときのみの 

そんな宝物のような恵みの数々

 

心込めて 慈しみつつ 丁寧に作りこんだ料理という名の作品たち

楽しんでいただけましたら私どもの至福です

 

 

 

アクセントのハーブたちは全て安心して食べられる

完全有機無農薬南房総館山布良産のオーガニックハーブ達

 

蘇堂Staffが土作りからこだわった新鮮ハーブです

どうぞお楽しみください